「ライム」のレシピ
ワカモーレ
切って混ぜるだけ!おいしい一品!
- ■材料
- アボカド1こ 玉ねぎ小1/2 トマト1こ ライム1/2 塩 コショウ シラントロ
- ■作り方・使い方
玉ねぎをみじん切りして水にさらし、トマトはたねをとって適当にカット。
アボカドは、2つにわって種を取り(種のとり方にはコツがある)皮を向いてマッシャーでつぶします。
アボカドを、つぶしたらライム汁をかける。そしてみじん切りした玉ねぎとトマトをいれてまぜ、お好みでシラントロ(パクチー)を刻んで投下。
塩、コショウで味を整えて出来上がり。
種はワカモーレのなかにしずめておくと変色を防ぎます。
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