「キャンディ」のレシピ

今日は日本中がもやもやして心配しました。 私は一報きいてから、ずっとスマホをみていました。みていても何もならないのに、もやもやとしながら、１日過ごしていました。 今日は、夕方から、三茶で打ち合わせからの～帰宅してからスリ…

■作り方・使い方

今日は日本中がもやもやして心配しました。

私は一報きいてから、ずっとスマホをみていました。みていても何もならないのに、もやもやとしながら、１日過ごしていました。

今日は、夕方から、三茶で打ち合わせからの～帰宅してからスリランカはキャンディという都市でスパイス商をやっておられるVIKUMさんとセミナー打合せ。（日本の時間９時。スリランカは３時間半時差。５時半）

セミナーっていうと堅苦しいけど、あらかじめ送ってもらったスパイスを見ながら、香りを嗅ぎながら・・・現地のスパイスについて見せてもらって教えてもらうという会。

（８月２０日（土）日本時間１７時からです！　予定空けておいてくださいね。またインフォメーションします）

 

真っ赤かなのはメースです。

この赤はスリランカの特徴ですと。他所ではオレンジ色だったりすると。

ぽっかりぽっかりなっているナツメグをみせてもらって、面白がった、通訳のTANUさんと私でした。

今スリランカもとても大変。国家が破産宣言しちゃったのですから。

でも日本にはあまり情報がはいってこない。海外のニュースみていても

どうも国が破産したから国民は１日３時間の停電に耐えているのだみたいな話になっていたけど

当のスリランカ人によると、停電はインドからの燃料の供給がなくなり、（これは戦争の影響）

国の水力発電がおいつかないからなんですって。

インバーターで対応してるって。大丈夫大丈夫っていってたけど・・・まあ、キャンディは日本みたいに暑くはない。だけど冷蔵庫とか結構こまるよね～～インバータ対応できるんだったらよかった。

 

ナツメグ、メース、クローブ、ブラックペパー、ホワイトペパーなどをみせてもらっていたらだんだんサンセット。日が沈んで暗くなっちゃったのでまたこんど！　スリランカが日中明るい時にみせてもらうことになりました。