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ギンバイカ
- 英名:mytle
- 学名:Myrtus comkmunis
- 科名:フトモモ科
特徴:
葉は芳香をもち、光沢がある。花は初夏クリーム色でおしべが突出する。
液果は黒。乾燥した花はポプリに使う。
葉と液果は詰め物料理に使用でき、枝は焼肉のしたで香りをつけるのに用いられる。葉は一年中利用できる。