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初夏、葉のつけねに小さなマツカサ状の花が生じる。雌雄異株で雄花は黄色い。
雌花は青みがかった緑色で次第に青黒くなり、肉質の液果となるが熟するまでに３年を要する。
ジュニパーベリーは十分熟してから取り入れる。乾燥は日光下で行うか、風通しのよいところで行う。
使用の直前につぶして用いる。風味が非常につよい。
ジュニパーベリーのオイルはジンの香り付けになっている。
つぶした液果１５ｇを１リットルの熱湯にいれ、浸剤とする。
これを１日１カップのむと、鼓腸、消化不良に効く。利尿を促進する。