データベース ＞ ハーブ・薬草植物

温帯気候の湿地帯にはえる。
非常に寒冷でなければ冬の間もつかえる。
公害や汚染のある小川のものを食べてはいけない。
羊牧場の近くのものもNG。茎に好ましくない寄生虫が潜んでいるかもしれない。
セリ科の毒ガラシと間違えないように。
クレソンはピリッと辛いさわやかな味がする。
サラダの野菜、スープにするとおいしい。
ビタミンCやミネラル、とくに鉄分を多量に含むので強壮効果、貧血、くる病、心臓虚弱、視力の衰えによい。
葉をつぶしてどろどろにしたものを皮膚に塗布し、１５分そのままにしておくとクレンジング剤として役立つ。しみをとる。