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インジゴ
- 英名：indigo
- 学名：Indigofera tinctoria
- 科名：マメ科
特徴：
有名な染色用植物。鮮やかな青色の染料を作るにはいくつかの製法があるが、いずれも発酵に関係がある。
（※インディゴブルーという色の布などがある）
