データベース ＞ ハーブ・薬草植物

アンゼリカは大きく育つ植物で、生長すると２ｍにもなる。葉は大きく明るい緑色。
二年性。強い芳香があり、刺激性のぴりっとした風味をもつ。
ケーキなどのデコレーションにみられる砂糖漬で有名。
糖分が多いので糖尿病の人は多量にとるのを控えること。
根、茎、葉に精油が存在する。（とくに根に多い）
刺激、消化、去痰作用があるので、貧血症、鼓腸、気管支炎や肺の病気に用いられる。
排尿、発汗を促進する働きもある。
この茶剤をのむとアルコールを嫌悪するようになるということで有名で、アル中の治療に使用されることもある。
茶剤は疲れ目をすっきりさせる目薬、または皮膚を浄化する洗い薬にもなる。ハチはアンゼリカによく集まる。（豊富な蜜をとりにくる）